Olutta joulupöytään 2024

Tämä on jo yhdeksäs kerta, kun kirjoittelen minkäslaisia oluita sitä kannattaisi joulupöytään käydä hakemassa? Mennään viime vuosista tutulla kaavalla eli viidellä kategorialla ja niille vinkkaan sopivat oluet. Kategoriat ovat:

• Kinkku
• Rosolli & kalat
• Juustot
• Laatikot
• Yömyssy

Sahti kuuluu myös jouluun, mutta Finlandia Sahdin lopetettua toimintansa, niin eipäs sitä oikein mistään saa ainakaan täällä Joensuussa. Juokaa sahtia jos siihen pääsette käsiksi! Tälle vuodelle ekstrana on jokaiseen kategoriaan laitettu myös alkoholiton vaihtoehto.

”Suomalainen joulupöytä on hyvin perinteinen ja sisältää monenlaisia eri makuja. Vaikka esimerkiksi joulukinkku on ollut osana suomalaista joulupöytää vasta hieman reilu 100 vuotta, niin tämä nykyinen joulupöytä herkkuineen on rakentunut muotoonsa vuosisatojen aikana. Nykyinen joulupöytä pitää sisällään perinteisiä herkkuja, mutta muovautuu myös modernimpaan suuntaan.

Oluella on Suomessa pitkät perinteet ja olut on ollut pitkään myös osana suomalaista joulupöytää. Tällä hetkellä oluita löytyy aivan valtava määrä mistä valita, joten listasin tähän juttuun muutamia oluita, mitkä toimivat hyvin jouluisten ruokien kanssa. Sahti on myös tietyillä aluella hyvin perinteinen joulupöydän juoma ja se kuuluu myös omaan joulupöytääni, jos sitä sattuu olemaan saatavilla.”

Poiminta aikaisempien vuosien olutta joulupöytään jutuistani

Kinkku

Kinkun kanssa tykkään savuisista ja maltaisista makumaailmoista. Yleensä valinta rantautuu lager-puolelle, eikä tämäkään vuosi ole poikkeus. Tällä kertaa valintani on olut, mikä on vuosia ollut yksi suosikkioluistani ja löytyy myös joka vuosi joulupöydästäni. Olut on saksalainen Ayinger Winterbock. Tämä paahteinen, kuivahko ja hieman makea doppelbock on optimaalinen juoma kinkun ja lihapatojen kanssa. Meillä joulupöytään kuuluu Karjalan paisti tai hirvipaisti, joten sen kanssa ei ole parempaa olutta. Huom. Winterbock on sama olut, kuin Ayinger Celebrator.

Ayinger Winterbock / Celebrator

• Oluttyyli: Doppelbock
• Voltit: 6,7 %
• Maa: Saksa
• Saatavuus:
  • Winterbock löytyy Alkon kausituotteena! Tässä linkki!
  • Celebrator-nimellä löytyy Keskon kaupoista! Tässä linkki!
  • Celebrator-nimellä löytyy S-Ryhmän kaupoista! Tässä linkki!

Tarkempi arvio: Linkki olutarvioon

Alkoholiton vaihtoehto: Laitilan Kukko Tumma Alkoholiton! Tässä arvio!

---

Rosolli & kalat

Yleensä tässä kategoriassa liputan vaaleiden lagereiden ja pilsien puolesta. Nuo edellä mainitut ovat erittäinkin hyviä kalojen ja rosollin kanssa, mutta nyt menemmekin sitten alepuolen tuotteisiin ja sieltä valikoituu Duvel Tripel Hop Citra. Perus-Duvel on suosikkiolueni, joten kalojen kanssa otetaan Citralla humaloitu versio ja saadaan sitrushedelmäistä makua kalan kylkeen. Huom. kyseessähän ei ole pelkästään Citralla humaloitu Duvel, vaan Citra on kyseisen oluen perushumalien Saaz ja Styrian Goldings kaverina.

Duvel Tripel Hop Citra

• Oluttyyli: Belgian Strong Ale
• Voltit: 9,5 %
• Maa: Belgia
• Saatavuus:
  • Löytyy Alkon vakiovalikoimasta! Tässä linkki!
• Tarkempi arvio: Linkki olutarvioon

Alkoholiton vaihtoehto: Suomenlinnan Panimo TON Lager! Tässä arvio!

---

Juustot

Juustot ovat omasuosikkini joulupöydässä ja näiden kaveriksi lähdetään hakemaan miedoille ja voimakkaille juustoille kummallekin omat oluensa. Belgialaiset oluet ovat juustojen kanssa aivan parhaita, joten kumpikin valinta löytyy Belgiasta eli hedelmäisyyttä ja rikkaita makuja. Mietojen juustojen kanssa valinta on yksi hienoimmista oluista eli Orval. Voimakkaiden juustojen kanssa sitten voimakas olut eli La Trappe Quadrupel.

Orval

• Oluttyyli: Belgityylinen ale
• Voltit: 6,9 %
• Maa: Belgia
• Saatavuus:
  • Löytyy Alkon vakiovalikoimasta! Tässä linkki!
  • Löytyy jostain Keskon kaupoista! Esim. Joensuussa K-Supermarket Rantakylä
• Tarkempi arvio: Linkki olutarvioon

La Trappe Quadrupel.

• Oluttyyli: Quadrupel
• Voltit: 10,0 %
• Maa: Belgia
• Saatavuus:
  • Löytyy Alkon tilausvalikoimasta! Tässä linkki!
• Tarkempi arvio: Linkki olutarvioon

Alkoholiton vaihtoehto: Fiskarsin Panimo Villi & Vapaa Alkoholiton Raspberry Sour Ale! Tässä arvio

---

Laatikot

Laatikoiden kanssa yleensä olen valikoinut maltaisen ja melko tuhdin oluen, mistä löytyy makeutta. Laatikot ovat itsessään jo melko raskasta ruokaa, joten kevennetään tunnelmaa kevyemmällä oluella. Tällä kertaa otetaan vaaleaa lageria ja annetaan täten enemmän roolia laatikoiden makumaailmoille. Valintani on Tornion Panimon Lapland Original Lager. Sopivasti maltaisuutta, mutta ei hyökkää laatikoiden yli. Tornion Panimon oluet ovat jo vuosia olleet isossa osassa omaa joulupöytää ja tämäkään vuosi ei ole poikkeus. Tässä laatikoiden kaverina voisi olla myös aikaisempina vuosina vinkkaamani samaisen panimo Lapland Red Ale. Kumpikin noista ovat gluteenittomia.

Tornion Panimo Lapland Original Lager

• Oluttyyli: Premium lager
• Voltit: 5,2 %
• Maa: Suomi
• Saatavuus:
  • Löytyy Keskon valikoimasta! Tässä linkki!
  • Löytyy S-Ryhmän valikoimasta! Tässä linkki!
• Tarkempi arvio: Linkki olutarvioon

Alkoholiton vaihtoehto: Tsingtao Alcohol Free Lager! Tässä linkki!

---

Yömyssy

Nyt on sitten yömyssyn aika. Talo alkaa hiljentyä ja on aika siirtyä sohvalle hetkeksi rauhoittumaan ja nauttimaan hyvästä oluesta. Samalla voi laittaa vinyylisoittimesta soimaan vanhoja joululauluja ja tuijottaa joulukuusta. Aaton viimeinen olut on porilaisen Beer Hunter’sin Mufloni Islay Imperial Stoutin toinen versio! Tämä Islay Mist-viskitynnyreissä kypsynyt 11 % imperial stout on paahteinen ja viskinen hitaasti nautiskeltava olut!

Beer Hunter’s Mufloni Islay Imperial Stout #Batch 2

• Oluttyyli: Imperial stout
• Voltit: 11,0 %
• Maa: Suomi
• Saatavuus:
  • Löytyy Alkon tilausvalikoimasta! Tässä linkki!
• Tarkempi arvio: Linkki olutarvioon!

Alkoholiton vaihtoehto: Tähän en kyllä keksinyt mitään, että millä alkoholittomalla oluella voisi yömyssytellä. Pistäkääs kommenttia, että jos sellaisen tiedätte?

---

Tällaisilla eväillä mennään tämä joulu! Hyvää ja rauhallista joulua kaikille!