Kotioluita arviointiin ja nyt iskin olutlaseihini joensuulaista kotiolutta. Kotipanimon nimi on Karhupata Homebrew Company ja nyt arvioinnissa kaksi heidän oluttaan. Ensimmäinen on nimeltään Aleko, joka on maustettu hiirenkorvaliköörillä (kyseessä ei ole eläin). Sitten toinen olut on tyyliltään Saison ja siinä on esikuvana ollut Mika Laitisen ja Maria Markuksen Rakkaudella pantua -kirjassa ollut resepti. Mennäänpäs sitten katsomaan mitä niistä pulloista paljastui.
Kotipanimo: Karhupata Homebrew Company
Maa: Suomi
Kaupunki: Joensuu
Karhupata Aleko |
Tyyli: Aromisoitu olut
Voltit: 5,5 %
Katkerot: 50 EBU
Humalat: Herkules ja Southern Cross
Maltaat: Pilsner ja Munich
Fiilikset:
Tuoksu on hyvin mieto ja vaatii sieraimilta oikein kunnolla töitä, että sieltä jotain löytyy. Makean puoleinen ja aavistus sahtimaista banaanista makeutta. Yrttistä vetoa ja kaikin puolin yllättävä tuoksu.
Makumaailma sitten jättää koko makeuden unholaan ja keskittyy yrttiseen meininkiin. Karhea ja loppuliu’ultaan viljaisa olut. Juotava, mutta ei mikään erityinen makuelämys. Omalaatuinen tämä on, mutta ei tämä hirmu mielellään siemaile.
Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 2/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 2/5
Yleisvaikutelma: 10/20
Yhteensä: 25/50
—
Sitten seuraavan kimppuun.
Karhupata Saison |
Tyyli: Saison
Voltit: 6,5 %
Katkerot: 31 EBU
Humalat: Northdown ja Styrian Goldings
Maltaat: Pilsner, Vehnä ja Red Ale
Hiiva: Belle Saison
Fiilikset:
Tuoksussa kukkaisuutta ja mausteisuutta. Hieman pistävä.
Makumaailma on asteen verran pistävä, kuten tuoksukin ja hieman jopa epäpuhdas. Alkoholi tunkeutuu läpi. Mausteinen ja jopa hieman pippurinen. Taittuu melko tunkkaiseksi ja pahviseksi. Kokonaisuutena tämä Saison ei toimi millään osa-alueella. Ilman mausteisuutta tästä olisi erittäin vaikea löytää tyyliä. Vaatii enemmän harjoittelua.
Tässä on yksi englanninkielinen juttu, jossa on hyvää vinkkiä hommaan
Huom. En ole lukenut Rakkaudella pantua –kirjaa, joten en ole tietoinen kuinka siinä hommaa opastetaan tai miltä sen pitäisi maistua.
Pisteet:
Tuoksu: 5/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 4/10
Suutuntuma: 2/5
Yleisvaikutelma: 8/20
Yhteensä: 22/50
Yhteenvetona:
Karhupata Homebrew Companyn kaksi olutta
olivat mielenkiintoisia, mutteivat kuitenkaan mitään miellyttäviä juoda.
Kummassakin on erittäin paljon hiomista, että pääsevät laadukkaalle
tasolle. Toistoja ja toistoja. Harjoittelemalla se vähitellen lähtee
rullaamaan ja lukeminen on erittäin iso osa kotiolutharrastamista, kuten
on myös olutblogin kirjoittamista. Kiitoksia kotipanimolle oluista.